La brioche au canard

Réminiscences d'un bon gros plat d'hiver - Polenta au gorgonzola

Je vous avais déjà parlé de la collection de magasines de cuisine de ma mère ? Elle était abonnée à "Ma table, ma cuisine" dans les années 80. Toujours est-il qu'il lui reste un bon nombre de ces superbes revues dont les pubs pour les yaourtières et les...

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12 janvier 2008

Assiette végét'

On se met quand même à culpabiliser après ces 15 jours (mouarf, un mois en fait) de mangeaille quantitativement et qualitativement plus... disons riche, que d'habitude. Alors on s'fait un p'tit repas léger, qui cale quand même mais sans mauvaises graisses,...

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9 janvier 2008

Souvenirs souvenirs

Pour les yeux : souvenirs du nouvel an. Banh bao (crus) Boulettes de porc perlées (crues) Sushis et makis (crus forcément)

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8 janvier 2008

Brioche des rois

Je suis tout émue. C'est ma deuxième nouvelle année avec vous alors : BONNE ANNEE à tous. Même si j'avais disparu pendant 1 mois, je promets de me rattraper en essayant de vous régaler pour une année encore. Trêve de plaisanteries, je reviens mais avec...

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6 décembre 2007

La folie du cheesecake : bobo's attitude ou pas ?

Il n'y a qu'à regarder la blogsphère culinaire pour s'apercevoir de grandes tendances. Actuellement, côté dessert, les deux grands vaiqueurs sont les macarons et le cheesecake. Bon les macarons, on connait. Le cheesecake, c'est vrai que c'est moins répandu...

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2 décembre 2007

Cookies, muffins et autres diableries...

Une entité divine supérieure existe très certainement. Il y a quelques années de ça, elle avait dû se pencher sur l'oreille de la maman d'Amélie pour lui souffler la recette des cookies. Puis la petite Amélie avait emmené le paquet de cookies à l'école...

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25 novembre 2007

Onigiri et shabu-shabu

J'ai poursuivi ma découverte de la cuisine japonnaise. C'est drôle, parce qu'il y a quelques années, j'étais assez hermétique. J'avais eu une mauvaise première expérience dans un resto jap' qui pensait plus à faire monter l'addition qu'à initier le client....

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22 novembre 2007

Sandwish aux boulettes et pain lavash

Pendant ma retraite spirituelle, loin des futiles attractions de notre triste vie de capitalistes - comprenez que j'avais pas Internet et que je me suis vraiment sentie suspendue au-dessus de la réalité des gens civilisés - on a baffré. Et oui, après...

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18 novembre 2007

Retour à la vie et ficelles picardes

J'aurais bien aimé aller jusqu'à neuf semaines et demi de coupure Internet, pour le fun, mais je me suis arrêtée à neuf semaines. Enfin, ils ont enfin réussi à envoyer un bloc alim (et oui, ce n'était que ça) ! Vous avez donc manqué plein de choses :...

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5 novembre 2007

Je suis maudite ! Vive le lemon curd

Une pensée toute particulière pour mon fournisseur d'accès Internet : le grand, le beau, le mémorable FREE. Avec Free, vous êtes libres, libres comme l'air ! Grace à Free, vous pouvez librement allez vous balader au bord de mer, faire des cookies pendant...

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