La brioche au canard

Flemme, quand tu nous tiens !

Les matins où je découvre horrifiée que je ne me suis pas préparé de gamelle pour le midi et qu'en plus, il n'y a plus rien de mitonné dans le congélo, je pars, la mine blême, en me demandant quelle cochonnerie je vais bien pouvoir me dénicher pour subsister...

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2 mars 2008

La morne et triste vie d'une faussaire - Etape 3 : financier à la noisette

Il y a peu de temps, j'ai trouvé une recette bien tentante : le financier à la noisette sur le blog de Bergamote. Je l'ai un peu remise à ma sauce (et à celle de mon placard) et c'était tout bonnement divin. Grand financier à la noisette : 140 grammes...

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28 février 2008

Les panisses

Au fait, j'ai découvert il y a quelques mois, les panisses. Toutes les personnes de mon entourage à qui j'en ai parlé m'ont traitée d'ignare quand j'ai avoué que je ne connaissais pas. C'est que, tout bon provençal qui se respecte se doit de manger régulièrement...

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27 février 2008

"L'aventure Danone" - Yaourt vanille / lait concentré

Entendez simplement que je me lance dans le yaourt ! Pas au sens littéral bien sûr, non, je n'ai pas encore installé une piscine de lait caillé dans mon jardin. Mais plus sérieusement, ça fait très longtemps que je lorgne sur les recettes de yaourt croisées...

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24 février 2008

La morne et triste vie d'une faussaire - Etape 2 : terrine de canard

Dans votre série préférée "je fais le tour de France des blogs culinaires pour vous", je continue sur ma lancée "Papilles et Pupilles". De nouveau de la pub pour ce blog fabuleux (oui, oui, c'est promis, un jour de courage je ferai une liste de mes blogs...

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20 février 2008

La morne et triste vie d'une faussaire - Etape 1 : la brioche au Nutella

J'ai découvert la blogosphère culinaire il y a un peu plus de deux ans. J'ai tergiversé pendant 6 mois avant de me lancer moi-même dans la grande aventure du blog. Je sais, dis comme ça, on dirait que j'ai fait un choix qui allait influencer ma vie......

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15 février 2008

La psychothérapie du chou farci

Nous avons tous, enfoui au plus profond de notre cerveau torturé, des souvenirs émus des petits plats de notre enfance. Vous savez, cette tripotée de choses pour laquelle on peut dire "ceux de ma mamie, y sont meilleurs" ! Par exemple, si je fais des...

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26 janvier 2008

Strudel aux pommes

Par l'intermédiaire de l'AMAP, nous avons eu des contacts avec un producteur en conversion bio qui nous vend donc ses pommes. Elles sont excellentes mais vendues par caisses de 13 kg. Au tout début, ça m'a vraiment fait peur (enfin, le mot est peut-être...

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23 janvier 2008

Gratin de potimarron et de lapin à la moutarde

Sans me vanter (vous me connaissez), j'ai fait le meilleur lapin à la moutarde de l'univers. Mais vous n'en aurez pas la recette pour deux raisons : c'est la mienne, je la garde sécrète jusqu'à ce que, sur mon lit de mort, mon arrière-petite fille me...

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19 janvier 2008

Fougasse aux blettes, à la féta et aux pignons

Malheureusement, les distributions de l'AMAP sont terminées. Les légumes nous reviendront au printemps. Louée soit moi, qui, prévoyante, avais congelé des petits paquets pour la saison froide. Entre autre, du vert de blettes. Fougasse aux blettes, féta...

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